Harcsafilé borzas bundában recept
4,57 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg harcsafilé (afrikai vagy szürkeharcsa)
- ízlés szerint só
A burgonyás masszához:
- 3 közepes nagyságú burgonya
- 4 tojás
- 6 evőkanál liszt
- 1 evőkanál hal fűszerkeverék
- 1 mokkáskanál bors
- 1 mokkáskanál só
- 3 evőkanál tejföl
- 5 dkg apróra vágott petrezselyem
- 10 dkg liszt a panírozáshoz
- ízlés szerint őrölt só
- ízlés szerint őrölt bors
Sütéshez:
- étolaj
Elkészítése:
A halfilét közepes vastagságú csíkokra vágjuk fel, majd sózzuk le.
A lisztben keverjük el a fűszereket, majd adjuk hozzá a tojásokat, a tejfölt és a lereszelt, levétől kinyomkodott burgonyát. Keverjük össze az egészet. Sűrű masszát kell, hogy kapjunk. Ha híg lenne, akkor keverjünk bele kevés lisztet.
A harcsa csíkokat forgassuk meg lisztben, majd mártsuk bele a burgonyás masszába. Bő forró olajban süssük pirosra 5-6 perc alatt a halat.
Ízlés szerint tálaljuk bármilyen körettel vagy csak valamilyen mártogatóssal és citrommal.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »