Túrós smarni recept

Beküldve: 2014.04.19.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 48466

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,61 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

40 dkg túró
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
10 dkg cukor
7 dkg búzadara
2 ek finomliszt
10 dkg cukor
2,5 dl tejföl
5 dkg vaj
1 citrom reszelt héja

Az öntethez:

40 dkg magozott mirelit szilva
10 dk cukor (vagy ízlés szerint)
2 cl rum
1/2 mk fahéj
3-4 szegfűszeg
1 tk étkezési keményítő

Elkészítése:

A tojásokat ketté választjuk. A tojás sárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük ,majd hozzádolgozzuk a búzadarát, lisztet, túrót, tejfölt és a reszelt citromhéjat is, majd a felvert tojásfehérjét lazán beleforgatjuk.

Egy 23*34 cm-es tepsit vajjal kikenünk, a masszát belesimítjuk és 160 fokra melegített sütőben megsütjük.

A fele szilvát 3 dl vízben feltesszük főni a fahéjjal ,szegfűszeggel, cukorral és rummal. Amikor megfőtt a szilva, leszűrjük. A szegfűszeget kidobjuk belőle. Egy botmixerrel pürésítjük. A keményítőt a lével kikeverjük és hozzáadjuk a kipürésített szilvához. Összeforraljuk a megmaradt szilva szemekkel. Ha kész a smarni, összetörjük és szilvaöntettel kínáljuk.
Nagyon finom desszert.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra