Cukkini lepénykék, friss paradicsom salsával recept
Ők is elkészítették
4,70 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
Cukkinilepény:
- 1 db nagyobb cukkini (kb. 25 dkg)- héjastul lereszelve
- 1 db répa reszelve
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 mk só
- frissen őrölt bors
- 1 csokor petrezselyem
- 1 tk szárított oregánó
- 1 tk dijoni mustár
- 1 ek tönköly liszt (teljeskiőrlésű)
- 1 ek tönkölypehely
- 1 ek olívolaj
- 6 db szárított paradicsom apró kockákra felvágva
Paradicsom salsa:
- 2 db érett paradicsom
- 1 db kisebb fej lilahagyma
- só és bors (ízlés szerint)
- 1 db lime leve
- koriander zöld
- 1 tk chilis olívaolaj
Elkészítése:
A cukkinit reszeljük le és nyomkodjuk ki. Ezután az összes hozzávalót tegyük egy tálba és alaposan keverjük össze, majd a sütésig tegyük vissza a hűtőbe.
A sütésnél vegyünk elő egy palacsintasütőt, tegyünk rá egy kis kókuszzsírt, vagy olívaolajat és egy evőkanál segítségével süssünk a „tésztából” lepényeket.
Amíg a lepények sűlnek készülhet a salsa. Ehhez nincs is más feladatunk, mint a hozzávalókat nagyon apróra felvágjuk, sózzuk és borsozzuk.
A legegyszerűbb, ha egy befőttes üvegbe pakoljuk, ezután meglocsoljuk a lime levével és megöntözzük az olajjal és megszórjuk a frissen felaprított bazsalikommal. Alaposan összerázzuk, és már tálalhatjuk is.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
