Tejcsoki és beileys fagyi recept

Beküldve: 2022.04.10.

Kategória: Fagylalt receptek

Küldte: Foodwhatwelove

Látták: 22380

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Olasz

3,87 csillag 30 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

480 ml félzsíros tej
200 ml legalább 20 %-os tejszín
150 g kristálycukor
200 g tejcsokoládé
1 teáskanál vaníliapaszta
50 ml beileys
1 g (kb késhegynyi) guragumi (elhagyható)

Elkészítése:

A csokoládét durvara vágjuk és egy tálba tesszük.

Egy gyorsforralóban lassan felmelegítsük a cukrot, vaníliát, tejet és a tejszínt. Melegnek kell lennie, de nem kell forralni. Ezt öntsük a csokoládéra és kézi botmixer segítségével dolgozzuk át úgy, hogy sima legyen, majd hagyjuk kihűlni.

Keverjük össze a guargumi egy teáskanál cukorral.

Miután a fagyi alap kihűlt, adjuk hozzá a kávélikőrt és a stabilizálót, majd botmixerrel dolgozzuk el.

Öntsük a fagylaltkészítő gépbe az elkészült alapot és a gyártó utasítása szerint keverjük. Ez körülbelül 20-25 percet vesz igénybe.

Miután elkészült kanalazzuk bele egy műanyag tárolóba és fagyasszuk 3-4 órán át.

Forrás: https://foodwhatwelove.com/