Török rizs recept

Beküldve: 2018.06.26.

Kategória: Egytálételek

Küldte: enicipicikonyham

Látták: 38808

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,61 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

5 marék zöldborsó (nálam mirelit)
4 ek csemege kukorica
3 marék zöldbab (nálam mirelit)
2 szelet piros húsú kaliforniai paprika
2 szál sárgarépa
2 szál újhagyma
1 fej vöröshagyma
2 ek olívaolaj
1 mk só
késhegynyi őrölt bors
1 mk vegeta
200 g bulgur
360 ml víz

Elkészítése:

A friss zöldségeket meghámozom, megmosom és feldarabolom.

Egy serpenyőben felhevítem az olívaolajat. A sárgarépát, a paprikát és a kétféle hagymát 5 percig dinsztelem, majd ráteszem a zöldbabot, a zöldborsót, valamint a kukoricát és további 5 percig pirítom.

Meghintem a fűszerekkel, felöntöm a bulgur főzéséhez szükséges vízzel (360 ml) és addig forralom fedő alatt, alacsony láng felett, míg minden zöldség teljesen átpuhul. Akkor hozzáadom a bulgurt és alaposan megkeverem.

Egyszer felforralom, majd elzárom alatta a lángot.

Fedő alatt 20 percig pihentetem, addigra a bulgur szemei magába szívják a folyadékot és készre puhul.

Forrás: http://enicipicikonyham.blogspot.com/2018/06/torok-rizs-bulgur-zoldsegekkel.html