Loading...
Rakott zöldbab
A hagymát felaprítjuk, majd egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, fűszereket és némi vízzel felöntjük így pörköltet készítünk. Egy jénait kizsírozunk és megszórjuk zsemlemorzsával. A zöldbabot sós vízben előfőzzük, majd a felét a jénaiba tesszük, erre teszünk az előre megfőzött rizsből és a közben elkészült húsból. Teszünk rá főtt tojást, tojással elkevert […]
Elkészítése
A hagymát felaprítjuk, majd egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, fűszereket és némi vízzel felöntjük így pörköltet készítünk.
Egy jénait kizsírozunk és megszórjuk zsemlemorzsával.
A zöldbabot sós vízben előfőzzük, majd a felét a jénaiba tesszük, erre teszünk az előre megfőzött rizsből és a közben elkészült húsból. Teszünk rá főtt tojást, tojással elkevert tejfölt és reszelt sajtot.
Addig rétegezzük, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A végén tejföl és reszelt sajt kerül rá.
200 fokra előmelegített sütőben kb 30-40 percig sütjük.
Gyakran ismételt kérdések
Fel kell olvasztani a zöldbabot az előfőzés előtt?
A recept nem ír elő külön felolvasztást. A zöldbabot sós vízben elő kell főzni, mielőtt a jénaiba kerül.
A rizst nyersen kell a rétegek közé tenni?
Nem, a recept előre megfőzött rizst használ. Így a sütőben már csak össze kell sülnie a többi hozzávalóval.
Mennyire legyen kész a darált hús a rétegezés előtt?
A hagymán megdinsztelt darált húsból kevés vízzel pörköltet kell készíteni. Ez a húsos alap elkészülten kerül a rétegek közé.
Hogyan akadályozható meg, hogy a rakott zöldbab letapadjon?
A jénait rétegezés előtt zsírral kell kikenni, majd zsemlemorzsával megszórni. Ez választóréteget képez az edény és az étel között.
Mi kerüljön a rakott zöldbab tetejére?
Az utolsó réteget tejföllel és reszelt sajttal kell lezárni. Ezután 200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 30–40 percig kell sütni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
