Mindent bele vacsora egy tepsiből recept
3,96 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5-6 csirkemell
A páchoz:
- 1 kis doboz natúr joghurt (150 g)
- 2 ek olívaolaj
- 2 tk mustár
- bors
- 2 kk kurkuma
- 1-2 kk fokhagymapor
A zöldségekhez:
- ízlés szerint ki mit talál otthon: sárgarépa, fehérrépa, krumpli, hagyma
- 1 ek olívaolaj
- só
- petrezselyemzöld
- 6-7szelet bacon
- sajt
Elkészítése:
A csirkemellet megmossuk, megtöröljük, majd kicsit bevágjuk a közepét vagy akár legyező alakban is bevághatjuk.
Elkészítjük a pácot: összekeverjük a joghurtot, olajat a mustárral, a borssal, a kurkumával és a fokhagymával, majd beleforgatjuk a húst és egy-két órán át hagyjuk pácolódni.
A zöldségeket megpucoljuk és felkockázzuk, picit megsózzuk és megszórjuk petrezselyemzölddel, majd összekeverjük.
Egy tepsit kiolajazunk, és beleöntjük a felkockázott zöldséget (én szórtam még közé pár szelet szalonnát és kolbászt is mivel elkelett használnom, ami a hűtőben volt).
A húsokat kicsit megsózzuk, majd a mélyedésekbe teszünk egy szelet lila hagymát és egy kocka sajtot. Körbetekerjük egy-egy szelet baconnel, majd a zöldségre fejtetjük végül meglocsoljuk egy kis olívaolajjal és letakarjuk fóliával.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb 35-45 percig sütjük, közben néha meglocsoljuk a kisült lével. Végül a fóliát levesszük, megszórjuk reszelt sajttal és kb 10-15 percre visszatoljuk a sütőbe és aranybarnára sütjük.
