Töltött karalábé Kata módra recept
Ők is elkészítették
3,80 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 db karalábé
- 1 ek vaj, vagy más zsiradék
- 50 dkg darált hús/sertés,csirkemell stb./
- 1 kisebb vöröshagyma/a hússal darálom le,de lehet aprítani is/
- 3 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3 ek zabpehely, vagy rizs (ki mit szeret)
- 1 kis doboz tejföl
- 2 ek liszt/én teljeskiőrlésű, vagy zabpehely lisztet használok/
- só
- őrölt bors
- csipet cukor
- kb. 2 ek petrezselyem zöld
Elkészítése:
A karalábékat megpucoljuk, majd kettévágjuk és a közepüket kivájjuk.
A húst a vöröshagymával együtt ledaráljuk, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a tojást és a zabpelyhet. Az egészet összedolgozzuk és megtöltjük a masszával a kivájt karalábékat. Ha marad ki a töltelékből, csináljuk belőle gombócokat.
A vajat egy nagyobb lábasban megolvasztjuk, majd hozzáadunk egy csipet cukrot és megpirítjuk rajta a karalábéból kivájt forgácsokat. Sózzuk, majd felöntjük 2 liter vízzel.
Amikor a víz felforrt, belerakjuk a megtöltött karalábékat és a maradék töltelékből formált gombócokat.
Lefedve, puhára pároljuk.
A lisztet a tejföllel csomómentesre keverjük és ha megfőzzek a karalábék, behabarjuk.
Petrezselyemzölddel bőven megszórjuk, majd még egyszer felforraljuk.
Jó étvágyat hozzá!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »
Krémes, házias, illatos – 10 leves, amitől jobb kedved lesz
Amikor odakint fúj a szél és esik az eső, egy jó leves többet ér bármilyen
Tovább olvasom »
11 házi keksz, ami tökéletes egy csésze teához vagy kávéhoz
Ha unod már a klasszikus linzert, próbáld ki ezeket a különleges házi teasü
Tovább olvasom »
Diós, mézes, puncsos – 9 ellenállhatatlan krémes süti, amit mindenki imádni fog
A krémes sütemények az ünnepi asztal igazi ékei – lágyak, édesek és ellenál
Tovább olvasom »