Rakott kelkáposzta másként recept
4,84 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 80 dkg darált hús
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 20 dkg rizs
- 80 dkg kelkáposzta
- 3 dl tejföl
- ízlés szerint őrölt kömény, őrölt bors, majoránna, pirospaprika, só
- 1 dl olaj vagy füstölt szalonna zsírja
- 5 dkg margarin, zsemlemorzsa
Elkészítése:
A megmosott kelkáposztát sós vízben leforrázzuk, majd leveleire szedjük. A rizst megfőzzük, majd leszűrjük.
A finomra vágott hagymát olajon vagy zsíron megpirítjuk. Ha a hagyma megpirult, lehúzzuk a tűzhelyről, megszórjuk pirospaprikával és összekeverjük. Kevés vízzel felöntjük és átforraljuk, majd hozzáadjuk a húst és ízesítjük sóval, őrölt borssal, majd puhára pároljuk.
A megpárolt húst összekeverjük a párolt rizzsel.
A kelkáposzta levelekve töltjük a húsos keveréket, mint a töltött káposztánál.
Egy tepsit vagy tűzálló tálat kikenünk margarinnal és megszórjuk zsemlemorzsával. Belerakjuk a töltött káposztákat, tetejét egyenletesen megkenjük tejföllel. 180 °C-os sütőben készre sütjük kb 20-25 perc alatt.
Tipp:
A kisebb leveleket forrázás után csíkra vágva a töltelékhez keverjük, így nincs veszteség.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 házi péksüti, ami mellett a bolti verzió elbújhat
A sós péksütiknek megvan az a különleges képességük, hogy még melegen elkez
Tovább olvasom »
8 sós ropogtatnivaló, ami gyorsabban fogy, mint készül
A sós ropogtatnivalók veszélyes műfajok, mert az ember eredetileg „csak kós
Tovább olvasom »
10 krémes kedvenc, amit újra és újra megsütnél
A krémes süteményeknek van egy külön kategóriájuk az ember fejében: azok a
Tovább olvasom »
12 hétköznapi fogás, ami 45 perc alatt simán elkészül
A gyors vacsorák és hétköznapi főételek akkor a leghasznosabbak, amikor nin
Tovább olvasom »
12 húsos-zöldséges recept, ami feldobja a szokásos menüt
A zöldséges húsételek pont azt tudják, amit a hétköznapi főzésben a legtöbb
Tovább olvasom »
10 bodzás finomság, amit a szezonban kötelező elkészíteni
A bodza rövid szezonja minden évben ugyanazt váltja ki az emberekből: hirte
Tovább olvasom »