Rakott sertéskaraj parasztosan recept
Ők is elkészítették
4,61 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
- 12 szelet sertéskaraj
- 3 ek liszt
- 12 db nagyobb burgonya
- 2 fej lilahagyma
- 1 tv paprika
- 2 paradicsom
- 1 szelet kolozsvári szalonna
- 1 szelet csemegeszalonna
- 10 dkg füstölt sajt
- 1 nagy (270 g-os) tejföl
- 10 dkg trappista sajt
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 gerezd fokhagyma
- só, bors, ételízesítő
- 5-6 ek zsiradék
Elkészítése:
A burgonyákat sós vízben héjában félpuhára főzzük, hideg vízben kissé lehűtjük, lehéjazzuk és félretesszük.
A hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és lisztben forgatás után kevés zsiradékon 1-1 perc alatt mindkét oldalát elősütjük.
A paprikát, paradicsomot és a lila hagymát karikákra vágjuk, a sajtokat lereszeljük.
Egy 30*40 cm-es tepsit zsiradékkal kikenünk és belerétegezzük a felszeletelt hozzávalókat:
1. réteg: burgonya, lilahagyma, tv paprika, kolozsvári szalonna
2. réteg: burgonya, lilahagyma, paradicsom
3. réteg: elősütött karajszeletek, reszelt füstölt sajt
4. réteg: burgonya, csemege szalonna
Végül a tejfölt kikeverjük a 2 gerezd reszelt fokhagymával, 2 tojással, a reszelt trappistával, pici sóval, borssal és rákentük a tetejére.
Alufóliával lezárjuk és 190 fokra előmelegített sütőbe téve először jó 40 percig, azután a fóliát levéve további 18-20 perc alatt szép pirosra megsütjük.
8-10 perc pihentetés után szépen szeletelhető.
Kenyérrel és ízlés szerint savanyúsággal tálaljuk.
Rendkívül kiadós és laktató étel, jó étvágyat kívánok hozzá!
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
