Rakott sertéskaraj parasztosan

Hozzávalók:

• 12 szelet sertéskaraj
• 3 ek liszt
• 12 db nagyobb burgonya
• 2 fej lilahagyma
• 1 tv paprika
• 2 paradicsom
• 1 szelet kolozsvári szalonna
• 1 szelet csemegeszalonna
• 10 dkg füstölt sajt
• 1 nagy (270 g-os) tejföl
• 10 dkg trappista sajt
• 2 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors, ételízesítő
• 5-6 ek zsiradék