Rakott pecsenye recept

Beküldve: 2013.02.18.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 62166

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

5,00 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

8 szelet sertéshús vagy pulyka-csirkemellfilé
1 kis fej vöröshagyma
25 dkg gomba
1,5 kg burgonya
2 dl tejföl
2 dl főzőtejszín
1 ek ételízesítő
1 ek. vágott petrezselyemzöld
só
bors
olaj
reszelt sajt

Elkészítése:

A hússzeleteket besózzuk, majd kevés olajban mindkét oldalukat átsütjük, és félretesszük. A visszamaradt olajban halványra pirítjuk a reszelt hagymát, hozzáadjuk a megtisztított, vékony szeletekre vágott gombát és a finomra vágott petrezselyemzöldet. Sóval, borssal ízesítjük, és néhány percig együtt pirítjuk.

A burgonyát meghámozzuk, hasábokra vágjuk, és bő, forró olajban ropogósra sütjük. Egy 20×30 cm-es tepsibe a sült burgonya felét elosztjuk. Ráhelyezzük a hússzeleteket, majd egyenletesen elosztjuk rajtuk a párolt gombát. A maradék burgonyával befedjük az egészet.

Egy dl vizet felforralunk, elkeverjük benne az ételízesítőt, majd hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt. Az így elkészített öntetet a tepsiben lévő ételre öntjük. A tepsit alufóliával lefedjük, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

A sütési idő letelte után eltávolítjuk a fóliát, megszórjuk az ételt reszelt sajttal, és további 10 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Forrás: https://csokolade.network.hu