Sajtos rakott cukkini recept

Elkészítés:

A cukkinit alaposan megmossuk, megtörölgetjük, majd ferdén félujjnyi vastag szeletekre vágjuk. (Ha nagyon vastag, magos a cukkini, meghámozzuk és ki is magozzuk.) Felét egy kiolajozott tűzálló tálba terítjük, megsózzuk, megborsozzuk, és a kétféle reszelt sajt felével megszórjuk. Ezután ráterítjük a maradék, hasonlóképpen felszeletelt, fűszerezett cukkinit, és a tejföl meg a tojássárga keverékével leöntjük.

Rászórjuk a maradék reszelt sajtot, tetejére morzsoljuk a vajat, és a sütőben megsütjük, de nem pirítjuk meg túlságosan, nehogy a sajt megkeseredjen. (Ha gazdagabban akarjuk adni, az első cukkinirétegre vékony laskára vágott főtt füstölt húst is szórhatunk.)