Rakott bimbóskel recept
4,68 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg bimbóskel
- 25 dkg főtt rizs
- 40 dkg darált hús
- 450 g tejföl
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 fej vöröshagyma
- 1 mk pirospaprika
A tetejére:
- 10 dkg reszelt sajt
A tál kenéséhez:
- 1 ek vaj
- zsemlemorzsa a szóráshoz
Elkészítése:
A rizst sós vízben kifőzzük.
A bimbóskelt enyhén sós vízben roppanósra főzzük.
A vöröshagymát apróra vágjuk.
A hagymát étolajon megpirítjuk, pirospaprikával meghintjük, pici vízzel felengjük, majd rátesszük a húst, ízlés szerint adunk hozzá borsot és puhára pároljuk.
A tejfölbe belekeverjük a tojásokat és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Egy hőálló tálat vagy tepsit kivajazunk, majd zsemlemorzsával megszórjuk. Rétegezzük a hozzávalókat: bimbóskel, erre rizs, húsos ragu, majd tejföllel meglocsoljuk. Addog folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalók el nem fogynak.
Arra figyeljünk, hogy a tetejére rizs kerüljön, majd végül tejföllel vastagon lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
