Pincepörkölt recept
3,94 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1,5 kg nyers sertés csülök
- 0,5 kg sertés színhús
- 2 sertés láb
- 2 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 ek sertés zsír
Köret:
- 1 kg burgonya
- só
- egész köménymag
Díszítés:
- 4 csöves erős paprika
Elkészítése:
A csülköt megmossuk és csontvágó fűrésszel eldaraboljuk, a húsos részeket késsel.
A körmöket megtisztítjuk majd megperzseljük ezt követően forró vízben kefével jól lekeféljük, ezután fűrésszel eldaraboljuk.
A húst késsel kb 3 cm-esre kockázzuk.
A hagymákat megtisztítjuk és apróra vágjuk.
A zsírban megdinszteljük a hagymákat, majd hozzáadjuk a körmöt, színhúst és a csülköt. Annyi vízzel felönjük, ami bőven ellep és közepes lángon főzzük.
Félfövéskor kezdjük el hámozni a burgonyát és vágjuk hosszában negyedekre.
A burgonya vizébe tegyük bele a sót és köménymagot, majd a burgonyát és főzzük puhára.
Tipp: Tálaláskor négy egyenlő részre osszuk el ízlésesen a tányérokon az ételt és csöves erős paprikával díszítsük.
Jó vörösbort illik hozzá felhozni a pincéből!
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
