Paradicsomos burgonya húsgombóccal recept

Galéria (2)

Beküldve: 2020.07.21.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Erzsébet Veronika Wolf

Látták: 20800

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,68 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg burgonya
3 kis doboz paradicsompüré (3*70 g)
olaj
3 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 szál zellerlevél
2 evőkanál cukor
8 dkg rizs
50 dkg darálthús
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
só, majoránna, bors ízlés szerint

Elkészítése:

A gombócokat elkészítjük. A darált húst, tojást, az előfőzött rizst, sót, borsot, majoránnát ízlés szerint összekeverjük. Gombócokat formázunk a masszából és félretesszük.

Egy edényben kb 2 liter vegetás vizet forralunk, beledobjuk a zeller levelet és ebben főzzük meg a gombócokat.

Közben a hámozott és kockázott burgonyát is megfőzzük. A gombócokat kiszedjük az edényből.

Az olajon a liszttel világos rántás készítünk, hozzáadjuk a fűszerpaprikát és a paradicsompürét, majd ezt a rántást a gombóc levéhez adjuk és összeforraljuk.

Végül visszarakjuk a gombócokat, a megfőtt burgonyát és óvatosan összekeverjük. Kevés cukrot adunk hozzá.