Leveles tésztában sült, zöldséggel töltött fasírt recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.21.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Markos Mária

Látták: 19290

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,96 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Húshoz:

0,5 kg pulyka darált hús
1 nagy fej vöröshagyma aprítva
5 gerezd fokhagyma aprítva vagy zúzva
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 csokor medvehagyma aprítva
1 csokor zöldségzöldje aprítva
só, bors
kevés zsemlemorzsa
1 csomag leveles tészta

Töltéshez:

1 szál sárgarépa
2 savanyított uborka vagy nyers uborka

Tetejére:

10 dkg reszelt sajt
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

A darált húst összekeverjük a hagymákkal, tojásokkal, medvehagymával és zöldség zöldjével, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy ne legyen túl lágy a húsos massza.

A leveles tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, ha készet veszünk akkor csak kitekerjük.

A közepére vékonyan, egy csíkban letesszük a fasírthús felét, majd a sárgarépából és az uborkából kis csíkokat rakunk a közepére, a húsos massza másik felét pedig rátesszük a zöldségre.

A hús két szélén üresen maradt leveles tésztát merőlegesen bevagdossuk, majd átlósan a húsra hajtjuk (mint a kígyórétesnél), a tetejét megkenjük felvert tojással.

Sütőpapíros tepsibe helyezzük, a tetejét letakarjuk fóliával, egy órát így sütjük 180 fokon, majd levesszük a fóliát ráreszeljük a sajtot és 20 perc alatt pirosra sütjük.