Krumplifőzelék sertéspörkölttel recept

Beküldve: 2020.12.07.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Nemes-Pádár Csilla

Látták: 26559

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,62 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

100 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Főzelékhez:

1 kg burgonya
4-5 db babérlevél
víz
1 nagyobb csipet só
150 g tejföl
2 evőkanál liszt

Pörkölthöz:

50 dkg sertés lapocka
2 közepes fej vöröshagyma
étolaj
1 paradicsom
1 fehér paprika
őrölt pirospaprika
csipet bors
csipet őrölt kömény
só
víz

Elkészítése:

A vöröshagymát meghámozzuk és egy edénybe helyezzük. Kevés olajat öntünk rá és aranybarnára pirítjuk. A

meddig pirul a hagyma felkockázzuk a paradicsomot, a fehér paprikát, majd a sertés lapockát.

Az aranybarna hagymára rátesszük a paradicsomot és a paprikát, majd takarék lángon egy kicsit összesütjük őket.

Ezután megszórjuk őrölt pirospaprikával, sóval, borssal, az őrölt köménnyel és kicsit összeforgatjuk, majd beletesszük a húst és felöntjük vízzel. Annyi víz kell hozzá, hogy ellepje a húst. Ezután puhára főzzük a húst.

Ameddig fő a pörkölt elkészítjük a főzeléket.

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és felöntjük annyi vízzel amely ellepi. Ezután felforraljuk, sózzuk és hozzáadjuk a babérlevelet. Amikor a burgonya puhára főtt, elkészítjük a habarást.

A tejfölt a liszttel simára keverjük majd a főzelékhez öntjük és elkeverjük.

A kész főzelékből a babérleveleket kivesszük és a pörkölttel fogyasztjuk.