Krumpliba rejtett húsgolyó recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.03.06.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 43212

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,50 csillag 44 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg krumpli
1 dl tejszín
20 dkg reszelt sajt (trappista, füstölt vagy parmezán)
1 mokkáskanál fűszerpaprika
10 db koktél paradicsom vagy 2 db közepes kis darabokra vágva
petrezselyemzöld
1 mk kakukkfű

A húsgolyó hozzávalói :

30 dkg darált hús
só
2 gerezd fokhagyma összezúzva
1 kisebb hagyma aprítva
piros paprika
2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
petrezselyemzöld
zsemlemorzsa amennyit felvesz
étolaj a tepsi kikenéséhez
2 teáskanál zsemlemorzsa
só, bors

Elkészítése:

Először elkészítjük a húsgolyókat. A darált húst összekeverjük a hozzávalókkal, majd annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy jól formázható legyen. Jól összegyúrjuk és nedves kézzel kis diónyi golyókat formázunk.

Megpucoljuk a krumplit, reszelő durva fokozatán lereszeljük. Jól megmossuk és lecsepegtetjük. Sózzuk, egy kis vegetával is meghinthetjük.

Egy kis tepsit étolajjal kikenjük, belehintjük a zsemlemorzsát. A tepsibe tesszük a kinyomkodott krumplit. Közéjük helyezzük a húsgolyókat, a megmosott koktélparadicsomokat, a kakukkfüvet és petrezselyemzöldet.

Ráöntjük a tejszínt, ráhintünk 10 dkg reszelt sajtot.

Lefóliázva 220 fokos sütőbe tesszük, 35 percig alsó -felső sütésen sütjük. Majd levesszük a fóliát.

A reszelt sajtot összekeverjük egy kis zsemlemorzsával és fűszerpaprikával, majd ráhintjük.

3-4 percre visszatoljuk a sütőbe, addig ameddig a sajt ráolvad és szép színt kap.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/