Paradicsomos káposzta friss káposztából recept

Beküldve: 2024.09.19.

Kategória: Káposztás egytálételek

Küldte: Vass Lászlóné

Látták: 7812

Melyik évszakban? Nyár, Ősz

Konyha: Magyar

3,88 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1/2 kg lapocka
1/2 kg dagadó
30 dkg bőrke
1 fej fehér káposzta
1 evőkanál zsír
1 fej vöröshagyma
só
bors
1-2 db babérlevél
2 db zöld paprika
1 kevés köménymag
2-3 evőkanál liszt
1 liter paradicsomlé (vagy kevesebb sűrített paradicsom)
1 mokkáskanál őrölt pirospaprika

Elkészítése:

A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, kettévágjuk, a torzsáját kivágjuk, és káposztagyaluval szép vékonyra legyaluljuk. Egy nagyobb fazékba tesszük, rászeleteljük a hagymát, sóval, borssal és köménnyel fűszerezzük, majd hozzáadjuk a zöldpaprikát is.

A húst és a bőrkét feldaraboljuk, külön edényben, enyhén sós vízben megfőzzük. A káposztára 3-4 dl vizet öntünk, és fedő alatt puhára pároljuk. Ezután öntünk hozzá hideg vizet, megszórjuk liszttel és pirospaprikával, gyorsan elkeverjük, hogy ne csomósodjon össze a liszt. Hozzáadjuk a paradicsomlevet, majd a megfőtt húst a levével együtt.

Összeforraljuk, és már kész is. Mi így szeretjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!