Teknős fasírt recept

Elkészítése:

A vöröshagymát felaprítjuk és megdinszteljük kevés olajon.

A húshoz adjuk a dinsztelt hagymát, majd összekeverjük a beáztatott és kinyomkodott kenyérszeletekkel, zsemlemorzsával, tojással és ízlés szerint fűszerezzük.

6 cipót formázunk a masszából, tepsibe helyezzük és sajtcsíkokat teszünk rá (ez lesz a test és a páncél). Virsliből készülnek a lábai, a feje és a farka.

A virslit harmadoljuk, majd félbe vágjuk és beleszurjuk a fasírtba ez lesz a lába.

A virslit negyedbe vágjuk, beleszúrjuk a fasírtba ez lesz a feje, végét kicsit bevágjuk a virslinek, hogy süléskor szétnyíljon, így kicsit tátott szája lesz.

Szemnek szegfűszeget vagy egész, szemes borsot használunk.

180 fokos sütőben kb 30 perc alatt készre sütjük a fasírtokat.

Ízlés szerinti körettel tálaljuk.