Húsgolyók zöldségágyon recept

Galéria (3)

Beküldve: 2017.01.30.

Kategória: Fasírtok, gombócok

Küldte: Mesyke

Látták: 37246

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

4,35 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg darált hús (ízlés szerint sózva, boroszva, majd diónyi golyókat formázunk belőle)
1 kg burgonya
30 dkg koktélparadicsom
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 fej vöröshagyma
1 sárgarépa
3 gerezd fokhagyma
3 ek búzadara
5 ek majonéz
1 tk kurkuma
2 tk mustár
só
bors
1 kis csokor kapor
olaj

Elkészítése:

Olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát a zúzott fokhagymával és a közepesre reszelt sárgarépával, közben megszórjuk a kurkumával. Ha kész, hagyjuk egy kicsit hűlni.

A burgonyát lereszeljük a reszelő közepes lyukán. Összekeverjük a majonézzel, a mustárral, a tojással, a búzadarával, a sóval, a borssal és az apróra vágott kaporral. Hozzáadjuk a hagymás, répás keveréket is.

Egy kiolajozott, közepes méretű tepsiben elterítjük.

Finoman belenyomkodjuk a tetejébe a vizes kézzel formázott húsgombócokat és a koktélparadicsomot.

Előmelegített 180 fokos sütőben készre sütjük (kb 40 perc alatt).