Fasírt petrzselymes burgonyával recept

Beküldve: 2017.09.05.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Erzsébet Veronika Wolf

Látták: 40573

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,70 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Fasírt:

50 dkg darált hús
1 nyers FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 áztatott, majd kinyomkodott zsemle
2 gerezd fokhagyma
só, őrölt bors ízlés szerint

Sütéshez:

3 dl olaj
10 dkg zsemlemorzsa

Körethez:

1 kg burgonya
1 csokor petrezselyemzöld

Elkészítése:

A darált húst elkeverjük az áztatott és kinyomkodott zsemlével, hozzáadjuk a tojást, a préselt fokhagymát, sót és a borsot ízlés szerint. Az egészet alaposan összedolgozzuk és a masszából gombócokat formázunk, amiket megforgatunk a zsemlemorzsában.

A kész fasírtokat felforrósított olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedve leitatjuk a felesleges olajat.

Közben a meghámozott burgonyát apró kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük.

A burgonya levét leöntjük csak egy kevés maradjon rajta, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel és a forró olajból teszünk rá, amiben a fasírtok sültek. A burgonyát összetörjük nagyobb darabokra egy villával.

Az elkészült burgonyát a fasírttal tálaljuk.