Zserbó recept
3,85 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 55 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 8 dkg kristálycukor
- 2 dkg élesztő
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1,5 dl tejföl
- 1 csomag sütőpor
- csipetnyi só
A töltelékhez:
- 25 dkg darált dió
- 20 dkg kristálycukor
- 6-7 ek baracklekvár
A csokimázhoz:
- 15 dkg kristálycukor
- 3 ek kakaópor
- 3 ek víz
- 5 dkg vaj
Elkészítése:
Az élesztőt kb 1 dl langyos tej és 1 kk cukor keverékében felfuttatjuk.
A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a pici sót és a cukrot, közzékeverjük a sütőport. A közepébe mélyedést csinálunk, beleütjük a tojást, a tejfölt, majd hozzáadjuk a már megkelt élesztőt és közepes keménységű tésztát gyúrunk.
4 kis cipót formálunk belőle. Kinyújtjuk és kizsírozott, közepes méretű tepsibe simítjuk.
Megkenjük baracklekvárral, megszórjuk a dió és a cukor keverékével, majd beborítjuk a következő tésztalappal. Ezt ismét megkenjük baracklekvárral, megszórjuk a dió és a cukor keverékével, majd ugyanezt a műveletet harmadszor is megismételjük.
Előmelegített, 180 fokos sütőben kb 40 perc alatt megsütjük. Sülés után rácsra borítjuk és hagyjuk kihűlni.
Amikor kihűlt, csokimázzal vonjuk be. Amikor a máz megderedt már szeletelhetjük is.
A mázhoz a cukrot a vízzel tűzre tesszük és addig főzzük, amíg a habját elfőtte (ez mindössze 2-3 perc.) Ekkor a tűzről levéve hozzákeverjük a kakaóport, egyet forralunk rajta és levesszük a tűzről. Hozzákeverjük a vajat és a kihűlt tésztára simítjuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
