Regisztáció

Kategóriák

Befőzés

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Krémes sütik > Viktória szelet

Viktória szelet recept

Galéria (1)

Beküldve: 2024.01.17.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 7968

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,37 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 23*34 cm-es tepsihez:
Tésztához:

8 dkg margarin
10 dkg cukor
2 ek kakaópor
10 dkg darált dió
3 ek liszt
6 g sütőpor
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS felvert habja

Krémhez:

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
500 ml tej
1 cs tejszínes pudingpor
1 cs vaníliás cukor
1 ek liszt
10 dkg cukor
25 dkg vaj

Hab a tetejére:

2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
2 ek baracklekvár
10 dkg cukor

Elkészítése:

A tésztához tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral. Hozzáadjuk az olvasztott margarint, majd a sütőporral elkevert lisztet, a diót és a kakaóport is.

A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tésztát elfelezzük. Két lapot sütünk 180 fokon, egymás után 8-10 perc alatt.

A cukrokat, lisztet, pudingport, tojássárgákat és a tejet kikeverjük, majd gőz felett addig keverjük, míg besűrűsödik. A kihűlt krémmel kihabosítjuk a vajat.

A lapokat hosszában ketté vágjuk és a krémmel betöltjük. Egy keveset a tetejére is hagyunk.

A tojás fehérjéket a cukorral, lekvárral vízgőz felett kemény habbá verjük, majd a krém tetejére simítjuk. Én csokoládé forgáccsal szórtam meg.

Hűtőbe tesszük legalább egy órára és utána szeletelhetjük.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra