Velencei álom szelet recept

Elkészítése:

Sütőpapírral bélelt tepsiben 2 db sárga, 1 db kakaós piskótát sütünk.

Az egész tojásokat a cukorral kb 7 percig habosra keverjük, utána hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.

A kakaósnál is így járunk el.

Krém készítése:

A vaníliás pudingporokat, a cukorral, 1 dl tejjel csomómentesre keverjük és a többi tej hozzáadásával, kevergetve felfőzzük. Kihűtjük.

A narancsokat cikkekre szedjük,hártyákat eltávolítjuk. A narancsvelőt egy kis tálba tesszük,majd a felaprított barack kompótot is. 1 dl narancslével leöntjük.

A tejszínt kemény habbá verjük.  A zselatint beáztatjuk, majd egy evőkanál tejszínnel kikeverjük.

A kihűlt pudingot kihabosítjuk.

Apránként hozzáadagoljuk a tejszínhabot, a zselatint és gyümölcsöket, lével együtt. Utolján keverjük hozzá a csokiforgácsot.

Összeállítás:

Az alsó sárga lapot egy ecsettel megkenjük narancslével.

A krémet úgy osszuk el, hogy egy vékony réteg a fedő lapra is kerüljön.

Az alsó sárga lapot megkenjük a krémmel, ráhelyezzük a kakaós lapot, azt lekenjük narancslével,majd rá a krém és a 2. sárga lap.

Vékonyan rákenjük a krémet, majd a tejszínhabot.

Ízlés szerint díszítjük.