Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Útravaló szendvicsek recept

Útravaló szendvicsek
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    Tésztához:

    • 1,1 kg finomliszt
    • 1 tk só
    • 4 dkg friss élesztő
    • 3 nagy ek natúr joghurt
    • 1 nagy ek zsír
    • 1 tojás
    • kb 2-3 dl langyos tej

    Töltelékhez:

    • 16 szelet cheddar sajt (de lehet sima lapka is)
    • 16 szelet gépsonka
    • 1 kis üveg szeletelt gomba
    • 16 csipet reszelt ementáli sajt
    • őrölt bors

    Tetejére:

    • 1 felvert tojás
    • 16 csipet reszelt sajt

    Elkészítése:

    Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. Az átszitált lisztben elkeverjük a sót, hozzáadjuk a zsírt, a joghurtot, egy egész tojást és a feloldott élesztőt, majd annyi langyos tejet teszünk hozzá, hogy összegyúrva egy könnyű, puha, szép sima tésztagombócot kapjunk!

    Letakarva meleg helyen a kétszeresére kelesztjük!

    1 cm-es vékonyságúra jól kisodorjuk és 10-12 centi átmérőjű szaggatóval 32 db korongot vágunk, ami ha összehúzódna, akkor kézzel rálapítunk egy picit.

    A széleit megkenjük felvert tojással és a korongok felét megtöltjük a sajtszeletekkel, a gépsonkával, a levétől leszűrt gombával, végül még egy kis reszelt sajtot lehet rá tenni, ettől még sajtosabb, még finomabb lesz a szendvics.

    A tetejét megszórjuk őrölt borssal vagy ízlés szerint chilivel.

    Ráragasztjuk az üres tésztakorongokat, a széleit az ujjunkkal kissé összecsípjük és sütőlemezre téve megkenjük felvert tojással.

    Ha maradt reszelt sajt, akkor azzal még a tetejüket díszíthetjük ( de különféle magvak is megteszik) és 200 fokra előmelegített sütőben nagyjából 22-25 perc alatt szép pirosra megsütjük.

    Rácsra téve hagyjuk kihűlni!

    Éjszakára hűtőszekrényben tároljuk.

    Másnap a szendvicseket csak beletesszük egy nylontasakba és indulhatunk túrázni! :)

    Jó étvágyat, kellemes kirándulást kívánok!

    Tipp:

    A töltelék ízlés dolga, szabadon választható. Készítettem már füstölt kolbásszal-csípős paprika szeletekkel és sajttal-virsli karikákkal, a következő túrára a bolognai verzióban gondolkodom! :)
    Lényege, hogy előző nap el lehet készíteni és kényelmes, kiadós, laktató és házi szendvicseket fogyaszthatunk, aminél nincs jobb egy fárasztó túra alkalmával.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek