Tejfölös-mákos sütemény recept

Beküldve: 2019.10.01.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Alexandra1234

Látták: 33894

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,40 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 24*36 cm-es tepsihez:
A tésztához:

30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
15 dkg vaj
10 dkg cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

A töltelékhez:

4 dl tej
2 púpozott evőkanál finomliszt
20 dkg mák (darált)
2 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál cukor
2,5 dkg vaj
1 dl tejföl

A tetejére:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 evőkanál porcukor
2 dl tejföl

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Kinyújtjuk és a vajazott, lisztezett tepsibe terítjük úgy, hogy pereme is legyen.

Elkészítjük a tölteléket: a tejet a cukrokkal elkeverjük, majd hozzáöntjük a mákot. Lassú tűzön melegítjük. Kevés tejben simává kavarjuk a lisztet, majd a mákhoz öntve folytonos keverés közben besűrítjük.

Kicsit hűtjük, majd hozzákeverjük a vajat és a tejfölt. Alaposan elkeverjük. Ráöntjük a tésztára. Előmelegített, 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.

Közben összeállítjuk a tetejére valót: a tojássárgákat kikeverjük a porcukorral, majd a tejföllel. A fehérjét habbá verjük és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk.

Visszatoljuk még kb 15 percre a sütőbe.