Citromos-mákos sütemény recept
3,80 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 citrom
- 25 dkg cukor
- 25 dkg margarin
- 4 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg darált mák
- 25 dkg liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 3 evőkanál porcukor
Elkészítése:
Egy kalácsformát vagy 20 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral.
A citrom héját lereszeljük.
A puha margarint habosra verjük a cukorral. A reszelt citromhéját beletesszük, majd egyenként beleütjük a tojásokat továbbra is keverve a masszát, majd hozzákeverjük a mákot is.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd ezt is a masszához adjuk. A citrom levét kifacsarjuk és a kinyert lé háromnegyedét a tésztába keverjük. A többit félretesszük a sziruphoz.
A masszát a formába öntjük és előmelegített, 170 fokos sütőben kb 30-40 percig sütjük (tűpróbát végezzünk!). Rácsra téve kissé hűlni hagyjuk.
Közben a félretett citromlevet elkeverjük a porcukorral, hogy folyós cukormázat kapjunk. A még nem teljesen kihűlt sütemény tetejét megszurkáljuk egy tűvel és ráöntjük a szirupot.
Kicsit állni hagyjuk, majd szeletelve tálaljuk.
