Mákos-tejfölös szelet recept

Beküldve: 2018.11.21.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: Iluska receptjei

Látták: 41025

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,70 csillag 47 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

30 dkg finomliszt
0,75 csomag sütőpor
15 dkg vaj
10 dkg cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

A töltelékhez:

0,5 l tej
1 púpozott ek finomliszt
30 dkg mák (darált)
2 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor
5 dkg vaj
2 dl tejföl

A tetejére:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 ek porcukor
2 dl tejföl

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Egy vajazott, lisztezett, kb 25*35 cm-es tepsibe terítjük úgy, hogy pereme is legyen.

Elkészítjük a tölteléket: a tejet a cukrokkal elkeverjük, majd hozzáöntjük a mákot. Lassú tűzön melegítjük. Kevés tejben simává kavarjuk a lisztet, majd a mákhoz öntve folytonos keverés közben besűrítjük. Kicsit hűtjük, majd hozzákeverjük a vajat és a tejfölt. Alaposan elkeverjük, majd ráöntjük a tésztára.

Előmelegített sütőben, 180 fokon kb 45 percig sütjük.

Közben összeállítjuk a mázat: a tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, majd a tejföllel. A fehérjét habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a sárgába.

Visszatoljuk még kb 15 percre a sütőbe.