Tündér süti recept

Beküldve: 2016.02.03.

Kategória: Rácsos sütik

Küldte: Tundi konyha

Látták: 41833

Miben készült? Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,94 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Tészta:

50 dkg liszt
20 dkg porcukor
25 dkg margarin (szoba hőmérsékletű)
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Krém:

2 csomag puncs ízű főző pudingpor
5 dl tej
9 ek cukor
450 g tejföl
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
rum aroma (ízlés szerint)
piros ételszínezék (pár csepp)

Szóráshoz:

porcukor

Elkészítése:

Krém készítése:

A pudingport elkeverjük a cukorral, majd a tejet fokozatosan hozzáadva csomómentesre keverjük. Lassú tűzön sűrűre főzzük, majd levesszük a tűzről, és még forrón hozzáadjuk a tejfölt, a keményre felvert tojásfehérjét is beleforgatjuk óvatosan, majd a rum aromával és az ételfestékkel ízesítjük, színezzük. Jól keverjük össze, és hagyjuk kihűlni.

Tészta készítése:

A lisztet a hideg, felkockázott margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőpor, a csipet sót és a tojások sárgáját. Alaposan összegyúrjuk.

Egy 20 x 36 cm-es tepsit kivajazunk, és kilisztezünk (vagy sütőpapírral borítjuk). A tésztát 2 részre osztjuk kb. 60-40%-os arányban. A nagyobbik cipőt a tepsi aljába nyomkodjuk egyenletesen. Erre ráöntjük a krémet, majd a megmaradt tésztából rudakat sodrunk, és rácsosan (ferdén) a krémre sorakoztatjuk.

180 fokra előmelegített sütőbe téve kb. 30-35 perc alatt készre sütjük.

Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni, majd tegyük hűtőbe pár órára. Kockákra vágva, porcukorral meghintve kínáljuk.

Forrás: https://www.tundikonyha.blogspot.hu/