Soma kocka recept
4,12 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 6 dkg zsír
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 15 dkg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 25 dkg liszt
- 2 ek holland kakaópor
- 2,5 dl tej
- fél cs sütőpor
- csipet só
- 1 citrom
A krémhez:
- 4 púpozott ek liszt
- 4 dl tej
- 15 dkg porcukor
- 3 cs vaníliás cukor
- 2 púpozott ek holland kakaópor
- 25 dkg mascarpone
A mázhoz:
- 20 dkg étcsokoládé
- 15 dkg vaj
- kb 1 dl habtejszín
Elkészítése:
A zsírt a tojással, cukrokkal, csipet sóval és a fél citrom reszelt héjával habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztben elkevert sütőport és kakaóport, majd a tejjel homogénre keverjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Egy 32*24 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és a tésztát egyenletesen beleöntjük és kb 15 perc alatt, alsó-felső sütéssel készre sütjük, majd kihűtjük
A krémhez a lisztet kevés tejjel simára keverjük. A többit felforraljuk, majd állandó keverés mellett belecsorgatjuk a lisztes keveréket és sűrűre felfőzzük.
Teljesen hagyjuk kihűlni. Amíg hűl, a mascarponét a két fajta cukorral, kakaóporral jól kikeverjük és a már kihűlt krémhez adjuk.
A piskótát kettévágjuk, majd a krémmel egyenletesen megkenjük és berakjuk a hűtőbe dermedni.
A mázhoz az étcsokoládét feldaraboljuk, hozzáadjuk a tejszínt, a vajat és mikróban felolvasztjuk. Kicsit hagyjuk hűlni.
A süteményt egyforma kockákra daraboljuk fel és helyezzük a sütőrácsra, ami alá egy gáztepsit teszünk. Minden darab oldalát mártsuk a csokimázba és a tetejét is csurgassunk meg egyenletesen.
Tetszés szerint díszítsük fel. Én dekorcukorral szórtam meg. Tálalásig rakjuk hűtőbe.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
