Sacher falatkák recept

Galéria (5)

Beküldve: 2021.03.15.

Kategória: Csokis sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 21417

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,25 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

85 g puha vaj
150 g kristálycukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
150 g búza finomliszt
1 csapott kk sütőpor
1 csapott kk szódabikarbóna
csipet só
35 g holland kakaópor
1 dl víz (jéghideg)

Összeállítás:

3-4 ek baracklekvár

Bevonás:

150-200 g étcsoki

Elkészítése:

A vajat és a cukrot kihabosítjuk, majd beledolgozzuk a tojást. Az összes száraz hozzávalót beletesszük, majd beleöntjük a vizet és alaposan összedolgozzuk a masszát.

Kisebb, sütőpapíros tepsibe simítjuk a masszát és 180 fokon kb 25-30 perc alatt megsütjük.

Amint a tészta kihűlt, akkor kézzel összemorzsoljuk, majd pár ek lekvárt hozzáadunk és összegyúrjuk. Annyi lekvárt dolgozzunk bele, hogy jól formázható legyen a massza és ne maradjon száraz (bár a tészta textúrája nagyon jó, magában sem száraz!).

A masszából falatnyi golyókat formázunk.

A csokit felolvasztjuk, majd belemártjuk a golyókat. Hideg helyre tesszük addig, amíg megdermed a csoki. Lehet még díszíteni olvasztott csokival S betűket írni a kis golyókra, így hasonlít kinézetre is a Sacherre.