Rumos-meggyes szelet recept

Beküldve: 2019.11.15.

Kategória: Citromos sütik

Küldte: dudika688

Látták: 32620

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,36 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 ek víz
1 ek olaj
8 ek liszt
8 ek cukor
1 cs sütőpor

Töltelék:

4-5 db babapiskóta
a megsütött piskóta kb harmadrésze
5 dkg vaj
3 ek kakaópor
3 ek meggylekvár
2 ek cukor
rumaroma
1 citrom reszelt héja
4 ek meggybefőtt lé
kb fél dl meleg tej

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon piskótát készítünk: a tojások sárgáját, a vizet, a cukrot, az étolajat habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd hozzákeverjük a habbá vert fehérjét is.

Sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformában, 180 fokra előmelegített sütőben, negyedóra alatt megsütjük.

Miután a piskótánk kihűlt, három részre vágjuk: kettő vékonyabbra és egy vastagabb körszeletre.

A vastagabb szeletet beletépkedjük, morzsoljuk egy tálba, a töltelék többi hozzávalóival együtt (kivéve a babapiskótákat) és kenhető, de masszív masszát kell kapnunk.

Ezzel a töltelékkel bevonjuk az egyik piskótalapot, rátesszük az összetördelt, kevés rumba vagy meggylébe mártott babapiskótákat, melyeket kissé bele is nyomhatunk a masszába, majd rátesszük a másik piskótalapot is.

Aortánk tetejét vonjuk be a következő mázzal: 1 tojás fehérjét dolgozzunk simára 20 dkg porcukorral, majd színesítsük meg szörppel, meggylével vagy piros ételfestékkel. Nekem málnaaroma volt kéznél.

Jó étvágyat mindenkinek!