Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Rumos meggyes, csokis krémes szelet recept

Rumos meggyes, csokis krémes szelet
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók 20*30 cm-es tepsihez:

    A tésztához:

    • 5 tojás
    • 15 dkg porcukor
    • 1 vaníliás cukor
    • 15 dkg finomliszt
    • ½ cs sütőpor
    • 1 ek rum
    • 5 dkg tortadara
    • 15 dkg magozott, rumos meggy

    A krémhez:

    • 4 dl habtejszín
    • 10 dkg cukor
    • 10 dkg csokoládé
    • 7 dkg kakaópor
    • 10 dkg vaj

    A bevonathoz:

    • 10 dkg tejcsokoládé
    • 1 ek étolaj
    • 6 kocka fehér csokoládé
    • 1 tk étolaj

    Továbbá:

    • 15 db piskótatallér

    A tallérok mártogatásához:

    • 1,5 dl rummal ízesített meggylé

    Elkészítése:

    Lapok készítése:

    A tojásokat a cukrokkal, rummal habosra kevertem kb 8-10 perc alatt robotgéppel. Ezután hozzáadtam a sütőporral elkevert lisztet.

    A két tepsit kibéleltem sütőpapírral, majd a tésztát elfeleztem és belesimítottam a tepsikbe. Az egyik felébe a rumos meggyet szórtam, a másikba a tortadarát.

    Egyenként, 180 fokra melegített sütőben 15 perc alatt megsütöttem. A sütőpapírt lehúztam róla és hagytam kihűlni.

    Krém készítése:

    A tejszínt a cukorral összeforraltam, a csokoládét beletördeltem, a kakaóport is hozzáadtam, majd sűrűre felfőztem.
    A tűzről levéve a vajat hozzákevertem. Ezután kihűtöttem, majd jó habosra kevertem robotgéppel.

    A sütemény összeállítása:

    Egy tálcára tettem a meggyes lapot, rákentem fele krémet. Kiraktam a rumos meggylébe mártott tallérokkal, majd erre került a maradék krém. Az egészet befedtem a tortadarás lappal.

    A csokoládékkal bevontam.

    A fehér csokoládét 1 tk olajjal mikróban felolvasztottam. A tejcsokoládét 1 ek. olajjal mikróban szintén felolvasztottam.

    Először a tejcsokival vontam be, majd csíkokban felvittem rá a fehér csokoládét. Egy fogpiszkálóval a fehéret a barna csokoládéba húzogattam.

    Nagyon finom sütemény lett a végeredmény

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek