Reszelt diós szelet recept

Beküldve: 2021.09.24.

Kategória: Lekváros sütik

Küldte: Judit54

Látták: 22646

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,12 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

25 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 25*30 cm-es tepsihez:
A tésztához:

30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
3 dkg cukor
2 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
12 dkg zsír

A töltelékhez:

10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg darált dió
1 evőkanál rum
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje habnak felverve
6-8 evőkanál sárgabaracklekvár

A kenéshez:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Ez egy morzsalékos tészta lesz, de addig gyúrjuk, amíg össze nem áll.

A sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen belenyomkodjuk a tészta 3/4-ed részét, majd megkenjük baracklekvárral (a maradék tésztát fagyasztóba tesszük).

Elkészítjük a tölteléket: a porcukrot, vaníliás cukrot összekeverjük a darált dióval, a rummal, a tojássárgákkal, majd beleforgatjuk a tojáshabot is óvatosan.

A tölteléket rákenjük a tésztára, majd a tészta maradék részét a töltelékre reszeljük. Felvert tojással megkenjük a tetejét és 180 fokos sütőben kb 30 perc alatt aranysárgára sütjük.