Puncs szelet recept

Beküldve: 2017.07.19.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Horváth Szilvia

Látták: 39228

Miben készült? Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,25 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

50 dkg liszt
20 dkg vaj vagy margarin
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
fél cs sütőpor
15 dkg porcukor
4-5 evőkanál tej

Töltelék:

a vastagabb lap összetördelve
1 evőkanál kakaópor

Szirup:

30-40 dkg lekvár /nálam vegyes gyümölcsízű/
15 dkg cukor
1 dl víz
50 ml rum vagy 1 fiola rumaroma

Máz:

25 dkg porcukor
4 evőkanál meggylé

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Az egyik részt ismét két fele. Így két vékonyabb és egy vastagabb (32*20 cm-es tepsiben sütve) tésztát nyújtunk belőle és 180 fokos, előmelegített sütőben megsütjük, kb 10-12 perc alatt. Kihűtjük az üsszes lapot.

A szirup hozzávalóit felforraljuk és hagyjuk kihűlni.

A kihűlt, vastagabb tésztát szétmorzsoljuk egy tálban és hozzáadjuk a kakaóport, majd leöntjük a sziruppal és jól elkeverjük.

Az egyik lapot megkenjük vékonyan lekvárral (nálam ez is vegyes gyümölcs volt, mivel a szirupba is ilyen került) rásimítjuk a tölteléket, lekenjük lekvárral és befedjük a másik lappal.

Pár órára vagy akár egy éjszakára lenyomatjuk.

A máz hozzávalóit addig keverjük, amíg szép fényes nem lesz. Rákenjük a tészta tetejére és hagyjuk megdermedni. Hűtőben hűtjük. Amikor kész, lehet szeletelni.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/szisz.sutodeje/?ref=aymt_homepage_panel