Vaníliás krémtúró recept

Galéria (3)

Beküldve: 2014.11.24.

Kategória: Pohárdesszertek

Látták: 50748

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,42 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók 4 adaghoz:

2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
2 dl tej
5-8 dkg cukor
1 csapott evőkanál vaníliás pudingpor (főzős) vagy kukoricakeményítő
1/2 rúd vanília magjai
csipet só
25 dkg túró

Elkészítése:

A tojások sárgáját a cukorral, pudingporral és egy kevés tejjel alaposan elkeverjük (előzőleg a sárgákat a cukorral kissé habosítsuk ki).

A maradék tejet a vanília magjaival forraljuk fel. Ahogy forrt egyet, öntsük bele a sűrű masszát, majd addig keverjük, míg jó sűrű pudingot nem kapunk. Ezután hagyjuk kihűlni.

A túrót törjük át, majd öntsük hozzá a kihűlt vaníliás alapot és botmixerrel keverjük teljesen krémessé. Poharakba, tálakba adagolva hűtsük le.

Tálaláskor megszórhatjuk mazsolával, citromhéjjal vagy készíthetünk karamell/gyümölcs öntetet. Ha a túrót nem törjük át, illetve nem botmixerrel keverjük össze, darabos, rusztikus túrókrémet kapunk. Ha úgy szeretjük – szívünk joga – készítsük úgy!

Forrás: https://nassolda.receptneked.hu/2014/02/19/vanilias-kremturo-hazilag/