Pilóta szelet recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.10.08.

Kategória: Csokis sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 29490

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,23 csillag 26 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 21*33 cm-es tepsihez:
Tészta:

40 dkg finomliszt
12 dkg porcukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1 csipet só
1 tk sütőpor
10 dkg vaj
kb 175 g tejföl
20 g cukrozatlan kakaópor

Krém:

2 tasak csokoládés pudingpor
5 dl tej
10 dkg vaj
12 dkg cukor
10 dkg mogyorókrém

Elkészítése:

Tészta:

A lisztben elkeverjük a porcukrot, sütőport és egy csipet sót. Belemorzsoljuk a vajat és a tojássárgákkal valamint a tejföllel könnyen gyúrható tésztát készítünk. Lehet, hogy kevesebb tejföl is elég, ez függ a liszt minőségétől.

A tészta egyharmad részét félretesszük, a kétharmad részbe pedig beledolgozzuk a kakaóport. Ha a tészta nagyon kemény lenne kevés tejföllel lágyíthatunk rajta.

A fehér lapot tepsi méretére nyújtjuk. A barna tésztát elfelezzük és 2 lapot nyújtunk belőle.

Tepsi hátán, 180 fokon kb 8-10 perc alatt megsütjük. Sütés előtt szurkáljuk meg villával, hogy ne púposodjon fel.

Krém:

A krémhez folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük a tejben a pudingport és a cukrot. Ha langyosra hűlt a puding, akkor hozzáadjuk a puha vajat és a mogyorókrémet, majd gépi habverővel alaposan összedolgozzuk.