Pihe puha omlós kuglóf recept
Ők is elkészítették
3,56 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 250 g porcukor
- 250 g finomliszt
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 1 cs sütőpor
- rumaroma (vagy pár csepp rum)
- zsemlemorzsa
- vaj
Elkészítése:
A tojasokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük egy csiptnyi sóval.
A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi hozzávalót. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjét egy fakanál vagy habverő segítségével belekeverjük. Ezt nem mixerezem, hogy a tészta szép levegős legyen.
A kuglófformát jól kikenjük vajjal, majd megszórjuk zsemlemorzsával és beleöntjük a tésztát (a tészta felébe keverhetünk 2 kanál kakaóport is, így 2 színű kuglófot kapunk).
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb 40 perc alatt készre sütjük (tűpróbáig).
Ha kész porcukorral megszórva tálaljuk.
Tipp:
Sütés előtt a tésztát még megszórhatjuk dióval vagy keverhetünk hozzá például mazsolát is.
Isteni finom omlós és puha még másnap is, feltéve ha marad ☺️
