Pihe puha omlós kuglóf recept

Galéria (2)

Beküldve: 2022.02.24.

Kategória: Kuglófok

Küldte: Hajni

Látták: 15370

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,53 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
250 g porcukor
250 g finomliszt
1 cs vaníliás cukor
1 dl tej
1 dl olaj
1 cs sütőpor
rumaroma (vagy pár csepp rum)
zsemlemorzsa
vaj

Elkészítése:

A tojasokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük egy csiptnyi sóval.

A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi hozzávalót. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjét egy fakanál vagy habverő segítségével belekeverjük. Ezt nem mixerezem, hogy a tészta szép levegős legyen.

A kuglófformát jól kikenjük vajjal, majd megszórjuk zsemlemorzsával és beleöntjük a tésztát (a tészta felébe keverhetünk 2 kanál kakaóport is, így 2 színű kuglófot kapunk).

Előmelegített sütőben, 180 fokon kb 40 perc alatt készre sütjük (tűpróbáig).

Ha kész porcukorral megszórva tálaljuk.

Tipp:

Sütés előtt a tésztát még megszórhatjuk dióval vagy keverhetünk hozzá például mazsolát is.
Isteni finom omlós és puha még másnap is, feltéve ha marad ☺️