Szilvás muffin fahéjas mascarpone krémmel recept

Galéria (2)

Beküldve: 2016.06.27.

Kategória: Muffin receptek

Küldte: Mesyke

Látták: 51128

3,56 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

15 dkg margarin
10 dkg cukor
1 csomag vanilia cukor
1 darab FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 darab tejföl(140gr)
20 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
1 darab narancs reszelt héja
1 kávéskanál fahéj
csipet só
20 dkg szilva szeletelve
250 gr mascarpone
1/2 kávéskanál fahéj
1 darab narancs reszelt héja
4 evőkanál porcukor

Elkészítése:

A cukrot keverjük össze a fahéjjal, majd 3 evőkanálnyit szórjunk belőle a felcsíkozott szilvára, összekeverjük össze, tegyük félre.

Keverjük habosra a margarint a megmaradt fahéjas cukorral és a vanillincukorral, keverjük hozzá a narancshéjat, a tojást, majd a sütőporral és a csipet sóval elkevert lisztet.

Adjuk hozzá a tejfölt, majd a cukros szilvát. Kanalazzuk a masszát papír kapszlival kibélelt muffinformába, vagy szilikon muffin sütőformába úgy, hogy a tészta a forma 2/3-áig érjen.
180°C-ra előmelegített sütőben süssük tűpróbáig, körül-belül 15-17 percig.

A mascarpone krémhez a hozzávalókat habverővel keverjük addig, amíg sűrű krémet kapunk. Tegyük habzsákba, vagy kanalazzuk a krémet a muffinok tetejére. Díszítsük kevés őrölt fahéjjal.