Mákos guba muffin recept

Beküldve: 2017.11.06.

Kategória: Muffin receptek

Küldte: Vas Erika

Látták: 38909

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,90 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Gubához:

4 kifli
10 dkg darált mák
2 ek porcukor
fél citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
3-4 dl tej

Krémhez:

4 tojássárgája
2 ek (gm) lisztkeverék
2 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 dl tej
1 vaníliarúd kikapart magja

Habhoz:

4 tojásfehérje
1 ek porcukor

Elkészítése:

A kifliket karikázzuk fel. A tejet melegítsük össze a cukrokkal, majd öntsük le a kifliket és szórjuk rá a mákot, reszeljük rá a citrom héját és az egészet alaposan keverjük össze. Tegyük félre, amíg a krémet elkészítjük.

A krémhez egy kisebb edényben keverjük csomómentesre a tojássárgákat a cukrokkal, liszttel, vaníliával, majd apránként adjuk hozzá a tejet és jól keverjük el. Alacsony lángon főzzük sűrűre a krémet.

Egy 12 lyúkú muffin formát béleljünk ki papírral, majd osszuk el benne a mákos kiflit, majd kanalazzuk rá a krémet.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, hőlégkeveréssel. A fehérjéket a cukorral verjük kemény habbá. Kanalazzuk a habot a muffinokra.

A muffinokat toljuk a sütőbe kb 15 percre.

Ha kész, hagyjuk kihűlni a formában a muffinokat.