Citromos bogyós muffin recept

Beküldve: 2017.01.31.

Kategória: Áfonyás sütik

Küldte: Magyarné Fekete Veronika

Látták: 51540

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Amerikai

4,33 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

35 perc

Mennyiség:

12 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

25 dkg liszt
10 dkg cukor
2 tk sütőpor
csipet só
0,8 dl olaj
1 kis pohár tejföl
0,8 dl tej
1 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 csomag vaníliás cukor
2 citrom reszelt héja
1-2 marék fagyasztott vagy friss erdei gyümölcs, szeder, áfonya, ribizli stb…

Elkészítése:

A robotgép keverőtáljába beleszitáljuk a lisztet és a sütőport.

Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és a csipet sót. A citromokat alaposan megmossuk, szárazra töröljük és a lisztes keverékhez reszeljük a héját.

Hozzáöntjük az olajat, tejfölt és a tejet, majd alacsony fokozaton elkezdjük keverni, amikor összállt a tojást is belerakjuk.

Nagyobb fokozaton pár perc alatt homogén masszává keverjük. A robotgépet leállítjuk és hozzáadjuk a fagyasztott gyümölcsöt, egy spatulával elvegyítjük.

Egy 12 db-os muffinformát kibélelünk kapszlikkal és a masszát a mélyedésekbe adagoljuk. 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Forrás: https://www.facebook.com/veronicascake/