Márványos lepény vanília pudinggal recept

Beküldve: 2014.02.24.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Mészáros Erika

Látták: 44660

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,85 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
25 dkg cukor
5 dkg zsír(olvasztott)
125 ml tej
125 ml tejföl
4 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor

Krémhez:

3 dl tej
1 cs vaníliás puding
3 ek cukor
2 ek vaj
3 dl habtejszín
1 cs habfixáló

Tetejére:

Kakaópor /csokoládé/

Elkészítése:

A tojást a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az olvasztott zsír és a tejet. Alaposan elkeverjük.

Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejfölt. Jól kidolgozzuk, majd ketté választjuk és az egyik felébe kakaóport teszünk.

Kivajazott, kilisztezett kisebb méretű (kb. 20*25-ös) tepsibe tesszük a fehér részét, és a kakaósat rácsorgatjuk. Kicsit össze keverjük, hogy jó márványos legyen és előmelegített sütőben közepes hőfokon kb. 25-30 percig sütjük.

A pudingot szokásos módon megfőzzük és még a forró pudingba bele keverjük a vajat. Ha kihűlt a tésztát kettévágjuk és megkenjük a szintén kihűlt pudinggal. A habfixálóval felvert habtejszínt a tetejére simítjuk,megszórjuk kakaóporral Díszíthetjük csokoládéval, de elhagyható.