Málnakrémes, habos süti recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.06.27.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: kata vinczene 57

Látták: 48405

Miben készült? Botmixer, turmix, Sütő

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

4,15 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 ek eritrit és stevia keveréke vagy cukor
1 kk kakaópor
3 ek liszt
csipet só

Krém:

4 dl tej
4 ek eritrit és stevia keveréke vagy cukor
1 cs vaníliás pudingpor
20 dkg málna

Tetejére:

4 dl habtejszín
1 cs habfixáló
málnaszemek és csokoládéreszelék

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket az édesítőkkel vagy cukorral kihabosítjuk, majd a tojássárgákat hozzáadva tovább habosítjuk. Végül a liszttel összekevert kakaóport, sót és a sütőport beleszitáljuk, majd óvatosan összekeverjük.

Kisebb sütőpapíros tepsibe (25*35 cm) öntjük a masszát és 175 fokon, 15-20 perc alatt készre sütjük.

A tejet az édesítőkkel vagy cukorral felforraljuk. A pudingport kevés hideg vízzel csomómentesre keverjük (én mindig így keverem össze )és hozzáöntjük a tejhez állandó keverés mellett. Sűrűre főzzük, majd ha besűrűsödött levesszük a tűzről és azonnal belekeverjük a málnát, rákenjük még forrón a tésztára és kihűtjük.

A habtejszínből a habfixálóval kemény habot verünk és a tészta tetejére kenjük, majd tetszés szerint díszítjük. Alaposan kihűtjük az egészet és tetszét szerint szeletelve tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!