Négylapos krémes recept

Galéria (3)

Beküldve: 2012.08.23.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Kautz József

Látták: 64766

Miben készült? Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

5,00 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg finom liszt
2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
15 dkg kristálycukor
1 dl tej
10 dkg vaj vagy margarin
1 cs szalalkáli
1 cs vaníliás cukor

A krémhez:

1,5 l tej
15 dkg vaj vagy margarin
25 dkg kristály cukor
6 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
15 dkg csokis pudingpor /főzős/

A díszítéshez:

vaníliás porcukor

Elkészítése:

A szalalkálit az 1dl tejben feloldjuk és a többi anyaggal együtt tésztát gyúrunk.

Négy egyforma cipót formálunk belőle. /sűrűn lisztezzük, mert a tészta ragad/ Kinyújtjuk és sütőpapíron a tepsi hátulján vagy sütőlemezen előmelegített sütőben 160 fokon kb 10 perc alatt készre sütjük.

A krém elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kevés cukorral kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a cukorral, pudingporral lassan hozzáöntve a tejet és a felolvasztott vajat.

Feltesszük forrni. /Én vízgőz felett csináltam, mert így biztos nem ég le./ Állandóan kevergetve besűrítjük, majd óvatosan beledolgozzuk a tojáshabot.

Még melegen megkenjük a lapokat a krémmel. Ha kihűlt, másnapig hűtőben tároljuk.

Felvágni csak másnap szabad, mert a tészta frissen törik! Vaníliás porcukorral meghintjük a tetejét.

Jó étvágyat kívánok!