Hólabda recept

Beküldve: 2018.11.20.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Szép Katica

Látták: 31764

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,82 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tészta:

8 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
25 dkg liszt
25 dkg cukor
2 evőkanál kakaópor
1 cs sütőpor
8 evőkanál forró víz

Krém:

5 evőkanál liszt
20 dkg cukorr
1 cs vaníliás cukor
5 dl tej
20 dkg teavaj

Díszítéshez:

kb 10 dkg kókuszreszelék
10 dkg ét vagy tejcsoki
1 ek olaj

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk.

A sárgákat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a forró vizet, lisztet, sütőport és a kakaóport, majd elkeverjük az egészet.

A végén pedig a tojások fehérjéből felvert habot forgatjuk hozzá.

Sütőpapírral bélelt, gáztepsibe öntjük, majd 180 fokon kb 30 percig sütjük. Melegen lehúzzuk róla a sütőpapírt és kihűtjük.

A krémhez a tejben elkeverjük csomómentesen a lisztet és a cukrokat, majd sűrűre főzzük. Ha kihűlt hozzáadjuk a vajat és alaposan kihabosítjuk az egészet.

Összeállítás:

A tésztából pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk, melyeket éles késsel lapjában elvágunk. Az alját megkenjük a krémmel, rátesszük a tetejét és az oldalát is körbekenjük a krémmel.

Az oldalát kókuszreszelékbe forgatjuk.

A csokit az olajjal összemelegítjük, majd bevonjuk vele a süti tetejét. Különböző dekorcukrokat szórhatunk bele.