Kölesmálé szilvával recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.11.09.

Kategória: Különleges sütik

Küldte: Kiss Imréné Magdi

Látták: 30440

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,41 csillag 27 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

10 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 26*30 cm-es tepsihez:

1 l tej
25 dkg köles
2 teáskanál folyékony édesítő vagy cukor
3 dkg vaj
20 dkg túró
fél citrom reszelt héja
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS szétválasztva
1 vaníliarúd kikapart magja
15 dkg baracklekvár
15 dkg 20 %-os tejföl
20 dkg aszalt szilva
szilvalekvár

Elkészítése:

A kölest langyos vízben tenyérrel háromszor jól átdörzsöljük, majd lecsepegtetjük. Ekkor felöntjük a tejjel és puhára főzzük. Mikor megfőtt beletesszük az édesítőt és a vajat és jól összekeverjük, majd hagyjuk hűlni.

Hűtés után a túrót, vanília magjait, tojássárgkat elkeverjük a kölessel, a fehérjét habbá verve óvatosan a masszához adjuk.

A tepsibe sütőpapírt teszünk, a masszát egyenletesen elterítjük benne. A baracklekvárt és a tejfölt összekavarjuk, majd a massza tetején egyenletesen elsimítjuk.

Az aszalt szilvát kettévágjuk és tetszés szerint a szilvalekvárral, a massza tetejére tesszük.

180 fokra előmelegített sütőben kb 50 perc alatt készre sütjük.

Lehet más gyümölccsel is készíteni.