Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Kókuszos tekercsek recept

Kókuszos tekercsek
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    A tésztához:

    • 40 dkg liszt
    • 20 dkg margarin
    • csipet só
    • 2 dkg élesztő (nálam saját készítésű kovász, bolti élesztő nélkül)
    • 4 tojássárgája
    • 1 kis pohár tejföl (130 g)

    A habhoz:

    • 4 tojásfehérje
    • 35 dkg porcukor
    • csipet só
    • 1 ek kukorica keményítő
    • 15 dkg kókuszreszelék

    Elkészítése:

    A tészta hozzávalóiból a szokásos módon kelttésztát dagasztunk, majd letakarva kelesztjük 30 percet.

    Közben elkészítjük a habot. A fehérjéket a sóval, citromlével és a porcukorral kemény habbá verjük. A végén belekeverjük a keményítőt, majd óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket is.

    A megkelt tésztát kb ujjnyi vastagra nyújtjuk és egyenletesen rákenjük a habot és feltekerjük. Kb 2-2,5 ujjnyi vastagra szeleteljük.

    A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, egymástól távolabb. Újabb 30 percig pihentetjük.

    Közben a sütőt 170 fokra előmelegítjük. A megkelt csigákat kb 34-40 percig sütjük.

    Reggeli kávéhoz, teához kiváló!

    Tipp:

    Régi, több, mint 40 éves recept. Szeretem, mert sokáig friss marad. Dióval is készíthető.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek