Kókuszkocka mézes piskótából recept

Galéria (3)

Beküldve: 2016.10.21.

Kategória: Kókuszos sütik

Küldte: Barna Pap Monika

Látták: 45825

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,89 csillag 44 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

A mézes piskótához:

Hozzávalók:

6 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
18 dkg cukor
21 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
20 dkg méz
csipet só

Továbbá:

A mázhoz:

8 ek tej vagy víz
3 ek kakaópor
2-3 ek cukor (ízlés szerint)
rum ízlés szerint
25 dkg vaj

Hempergetéshez:

kb. 2 csomag kókuszreszelék

Elkészítése:

Az egész tojásokat tálba ütöttem,magas fokozaton géppel kifehéredésig (sokszorosára nő a térfogata)kevertem.Cukrot kanalanként beleadagoltam, csipet sót,mézet pedig lassan belecsorgattam.

Mikor már krém sűrűségű volt a tojáshabom beleszitáltam a lisztet, sütőport 2 -szeri adagban, elkevertem.

Kisebb tepsit (23×32 -es ) sütőpapírral béleltem, beleöntöttem a piskótát.

Előmelegített 180 fokos sütőbe tettem, félidőbe 170 fokra állítottam a sütőt.

Kb. 30 – 35 percet sült (elektromos sütőm van), sütőnként az érték változhat. Rácsra téve kihűtjük.

A mázhoz a tejet/vizet elkeverjük a kakaóporral, cukorral (én most csak 2 ek. kakaóport tettem bele és kb. 8 kocka étcsokit), alacsony lángon elkezdjük melegíteni, vajat is beletesszük, nem szoktam felforralni, amint elolvad a vaj elzárom a tüzet.

Alaposan elkeverjük, rummal ízesítjük. Langyosan már lehet belemártani a felvágott piskótakockákat és kókuszreszelékbe forgatni.

Érdemes a mázból másfél adagot készíteni nekem nem lett elég.

Sima piskótával is el lehet készíteni.